笠野小舖 晶采豆花

蝶豆花 品種是來至東南亞的一種蔓藤植物的花朵名稱, 蝶豆屬豆科植物的一種，花朵盛開時宛如一隻美艷的藍色花蝴蝶，

其花朵浸泡於熱水後可釋放出鮮豔的藍色色素,東南亞住民喜將它作為飲品或加在食物中做染色用途,因其富含"花青素"據說"花青素"

有抗氧化兼可促進血液循環功效,再加上其藍色素遇酸性會變夢幻般的紫色,近年於食品界被炒得火火紅紅
鑒於"蝶豆花"的豔麗色澤甚得時下青年的喜愛,我家小孩也不例外,因此我們家也來嘗試,萃取藍色色素添加在豆漿中製作這

純天然植物顏色的手工''夢幻豆花" .

"蝶豆花"泡於熱開水中,自然形成的-藍色天然汁液

用"白木耳"加冰糖與枸杞"長時間熬煮的原味湯汁 加上 "蝶豆花"原汁後就形成了一杯
藍色夢幻的健康涼飲 .不怕酸的朋友們也可以再加一些檸檬汁與碎冰,就會變成坊間傳說的"漸層又夢幻的紫色"喔!

用"蝶豆花"製作出來的 "夢幻豆花"配上手工製作的"浪漫蝶豆花粉粿"在這炎熱的夏季裡於焉誕生

有如"藍天伴白雲"又如湛藍海洋追浪花般的夢幻,不用吃.光用看的就令人感覺清爽舒服無比

酷熱的心情也必能得到解放,進而如"翱翔於天際亦如神遊海洋"一般的心曠神怡

如果再加上一點酸酸甜甜的"冰糖洛神花醬"風味更是一絕ˊ而且是甜而不膩

念戀"蝶豆花-豆花"

加"冰糖檸檬"有如'少男'少女'般初戀的滋味,在2016的夏天裡呈現出來,將會是我們的最佳最新的夥伴

清新舒爽美味可口"營養健康"必是我們在巷弄相逢時永難忘懷的記憶